Resep Menu Sahur Simpel, Ayam Chili Padi Dengan Rasa Pedas Gurih

-8 bawang merah
-5 bawang putih
-2 genggam rawit hijau
-1 genggam rawit merah
-2 sdm air asam Jawa
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt kaldu bubuk
-1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera, kemudian marinasi dengan bawang putih halus, lada bubuk, garam dan maizena. Diamkan beberapa saat.

2. Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang. Kemudian tiriskan.

Baca juga: Resep Menu Sahur Simpel, Tumis Tahu Sawi Putih yang Bikin Kenyang

3. Haluskan bumbu dengan cara diuleg atau dimasukkan ke dalam chopper. Pastikan tidak terlalu halus.

4. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng.

5. Tuang sedikit air agar bumbunya meresap, lakukan koreksi rasa.

6. Apabila rasa sudah pas, ayam chili padi sudah bisa dihidangkan.

Tips Memilih Menu Sahur

1. Pilihlah karbohidrat kompleks

Asupan karbohidrat sangat dibutuhkan dalam menu sahur sehat sebagai sumber energi.

Sebaiknya, lebih memilih sumber karbohidrat kompleks agar tubuh merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah cepat lapar.

Seperti Nasi merah, roti gandum, oatmeal dan sereal adalah sumber karbohidrat yang tepat.

2. Jangan lupa asupan protein

Protein sangat diperlukan tubuh saat berpuasa karena bisa berperan sebagai cadangan energi.

Makanan kaya protein layak dijadikan pilihan utama saat membuat menu sahur sehat karena merupakan salah satu jenis makanan yang dapat memberikan energi secara konstan.