Resep Menu Sahur Simpel, Sup Ayam Kembang Tahu yang Penuhi Asupan Gizi

TRIBUNBATAM.id- Resep menu sahur simpel, Sup Ayam Kembang Tahu yang penuhi asupan gizi. 

Saat puasa Ramadan, kita dianjurkan untuk makan sahur supaya bisa menjaga energi selama menjalani selama beberapa jam.

Sehingga dengan begitu, badan pun terjaga kesehatannya.

Terkait pemilihan hidangannya, Anda perlu memastikan bahwa menu sahur tersebut kaya nutrisi yang nanatinay bisa memenuhi gizi di dalam tubuh.

Salag satu menu andalan para ibu adalah Sup Ayam Kemabng Tahu.

Menu sahur yang jadi incaran ini memiliki rasa gurih dan segarnya sup yang dipadukan dengan ayam makin menguatkan rasa kaldu di menu sahur kali ini. 

Tak hanya itu, berdasarkan para kesehatan menu Sup Ayam Kemabng Tahu juga bisa memenuhi keseimbangan gizi. 

Baca juga: Resep Menu Sahur Simpel untuk Diet, Nasi Tim Jamur yang Mengenyangkan

Sebab ada sayur sperti wortel hingga protein seperti ayam yang makin membuat kenyang seharian. 

Wortel yang memilki kandungan vitamin A dikatakan bagus untuk mata. 

Bahkan daging ayam yang kaya akan protein membantu kita agar kenyang lebih lama.

Sekaligus mendapatkan manfaat dari vitamin yang diperoleh dari sayuran. 

Bahan Sup Ayam Kembang Tahu:

- 1 ekor ayam kampung (potong).

- 1 buah wortel ukuran besar (kupas dan potong).

- 100 gram kembang tahu (rendam air panas).

Baca juga: Resep Menu Sahur Simpel untuk Diet, Nasi Tim Jamur yang Mengenyangkan

- 6 jamur hioko (rendam dalam air panas hingga empuk).

- 2 liter air bersih.

- 1 batang daun bawang (simpulkan).

- 1 buah tomat (potong).

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Sup Ayam Kembang Tahu

Baca juga: Resep Menu Sahur Simple, Tumis Pakcoy Bumbu Bawang Putih untuk Puasa Pertama

1. Tumis bawang putih, bombai, dan jamur hioko hingga harum, kemudian angkat dan sisihkan.

2. Rebus ayam sekitar 15 menit kemudian tiriskan dan buang air rebusannya.

3. Didihkan dua liter air bersih, lalu masukkan ayam, jahe, daun bawang, pala, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

4. Rebus ayam dengan api sedang hingga empuk, tambahkan air jika air menyusut.

5. Masukkan tumisan jamur, bumbu sup ayam, wortel, kembang tahu, dan tomat.

6. Masak sampai sayuran empuk. Matikan api, koreksi rasa dan tambahkan minyak wijen, sajikan selagi hangat.

Sebagai bahan pelangkap, Anda bisa menambahkan:

- Sambal secukupnya.

- Irisan seledri secukupnya.

- Bawang merah goreng secukupnya.

Untuk menyantap Sup Ayam Kembang Tahu sebaiknya dinikmati selagi hangat. 

(Tribunbatam.id/ Karunia Rahma Dewi)

Baca berita TribunBatam.id lainnya di Google News