Menu Buka Puasa Praktis, Ini Resep Kolak Singkong Dibuat dengan 4 Langkah Mudah

TRIBUNBATAM.id - Resep Kolak Singkong yang enak ini bisa dibuat hanya dengan 4 langkah mudah.

Kini tak perlu lagi bingung menyajikan menu berbuka puasa karena sudah ada Resep Kolak Singkong.

Yuk, langsung kreasikan Resep Kolak Singkong jadi menu berbuka puasa enak.

• Kumpulan Resep Minuman Segar, Enak, dan Praktis Dibuat, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2019

• 5 Resep Kolak Lezat dan Praktis, Takjil Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

• Menu Buka Puasa, Yuk Bikin Puding Leci Susu

• Ini 5 Daftar Menu Buka Puasa yang Aman Bagi Penderita Diabetes

Waktu: 75 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

500 gram singkong, dipotong 3.5 cm

700 ml air untuk merebus singkong

800 ml air

150 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh pasta vanilla

1 sendok makan wijen sangrai

Kuah Santan:

300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 lembar daun pandan

3 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok makan air

Cara Membuat Kolak Singkong:

1. Rebus singkong di dalam air 25 menit sampai setengah empuk. Angkat, tiriskan.

2. Rebus kembali singkong di dalam air bersama gula, garam, dan pasta vanili di atas api kecil 35 menit sampai kental. Ketika kuah sudah tinggal sedikit, aduk terus perlahan supaya singkong tidak hancur.

3. Santan, rebus santan, daun pandan, gula, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup kembali.

4. Sajikan singkong bersama kuah santan. Taburkan wijen di atasnya.