Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Ketupat menjadi menu yang tidak bisa ketinggalan saat hari raya Idul Fitri.
Ketupat menjadi teman setia hidangan setiap lebaran tiba.
Ketupat biasanya akan ditemani dengan rendang, opor ayam, dan menu masakan lainnya.
Tentu ada yang membuat ketupat sampai bantat, berair hingga mudah busuk.
Lalu bagaimana cara membuat ketupat yang enak dan bisa tahan lama?
Jika traveler ingin membuat ketupat waktu lebaran nanti, dan ingin ketupatnya tahan lama dan tidak gagal bisa menyimak beberapa cara berikut ini:
• Sambut Lebaran 2019, Inilah 6 Model Gamis Hijab Cokelat Pastel yang Lembut dan Feminim
• Mulan Jameela Berderai Air Mata Ceritakan Kisah Hijrahnya: Aku Berhijab Karena Rasa Malu
• Resmi meluncur, Trio Seri Honor Hadir Dengan Spesifikasi Gahar. Segini Harganya
• Polri: Rusuh 22 Mei Bukan Spontan Tapi Direncanakan
1. Pilih selongsong ketupat dengan warna hijau cerah
Anyaman selongsong ketupat yang berwarna hijau cerah menandakan daun tersebut berasal dari daun kelapa yang masih muda.
Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras.
Jadi ketupat yang dihasilkan akan lebih enak, empuk dan tahan lama.
2. Takaran beras
Beras yang akan digunakan untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu.
Jika menggunakan beras pulen, sebaiknya ketupat diisi setengah hingga dua per tiga bagian, karena beras pulen akan mengembang dengan sempurna.
3. Rebus dengan panci biasa
Jika menggunakan panci biasa, pilihlah panci yang lebih besar.