Resep Rendang Daging Empuk & Enak, Makanan Khas Padang Cocok untuk Hari Raya Idul Adha

Resep Rendang Daging Empuk & Enak, Makanan Khas Padang Cocok untuk Hari Raya Idul Adha

TRIBUNBATAM.id - Resep rendang daging enak, makanan khas Padang cocok untuk santapan Hari Raya Idul Adha.

Hari Raya Idul Adah tidak lengkap tanpa adanya rendang daging, yang nikmat disantap bersama keluarga saat Idul Adha.

Diketahui bahwa perayaan Idul Adha dilaksanakan Minggu (11/8/2019).

Belum tahu apa bumbu dan resep Rendang yang enak untuk menu Lebaran Idul Fitri.

Rendang sangat terkenal dengan cita rasanya yang nikmat.

Sekarang tidak perlu ke Padang atau rumah makanan Padang untuk menikmati Rendang.

Anda kini sudah bisa membuatnya sendiri di rumah dan menyajikan untuk keluarga.

Durasi masak: 60 menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

400 gram daging Rendang sapi, potong-potong daging melawan serat

1.000 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)

500 ml santan kental dari 2 butir kelapa

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 lembar daun kunyit, diikat

5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 buah asam kandis

2 sendok teh garam

2 1/2 sendok teh gula merah

Bumbu halus:

15 buah cabai merah keriting

5 buah cabai merah besar

15 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh merica

2 sendok teh ketumbar

• Bukan Atasan Atau Keluarga, Hanya Dua Orang Ini yang Bisa Pegang Kepala Soeharto, 1 Bernama Yos

Cara membuat Rendang daging:

1. Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih.

Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk sampai daging empuk dan kuah mengental.

3. Tuang santan kental.

Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering.(*)

*Artikel ini telah tayang di tribun-timur.com dengan judul Resep dan Bumbu Rendang Daging Sapi untuk Menu Lebaran Idul Fitri 1440 H/2019, Yuk Segera Masak