Selain Sate, Sop Daging Sapi Jadi Resep Pilihan Olah Daging Kurban Idul Adha

2 siung bawang putih

2 sendok teh ketumbar

3 cm lengkuas

1 sendok teh garam

2 sendok makan gula merah sisir halus

Cara Membuat Jeroan Sapi Goreng Manis:

1. Rebus paru, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, kecap manis, bumbu halus, dan air kelapa di atas api sedang sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan.

2. Goreng sebentar paru di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

NEXT: PARU GORENG BAWANG PUTIH

2.  Paru Goreng Bawang Putih

 Durasi: 60 menit

Sajian: 6 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:
600 gram paru sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
300 ml air kelapa
3 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan perebus:
1.000 ml air
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan