Bahan kulit:
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram tepung tang mien
45 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
6 gram ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
30 gram putih telur
150 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
Bahan isi
3 buah kuning telur asin mentah, haluskan
45 gram susu bubuk
30 gram custard bubuk