Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Ayam selalu menjadi hidangan favorit keluarga dirumah, apalagi ayam panggang nan juicy.
Bagian luar dari ayam panggang ini biasannya garing, namun tetap empuk dan sari dagingnya masih terasa.
Cara memanggang ayam agar hasilnya juicy adalah tutup oven selama proses memasak. Terutama untuk hidangan ayam panggang utuh.
Selanjutnya, olesi ayam dengan margarin segera setelah matang. Tutup dengan aluminium foil sebelum siap dihidangkan.
Cara membuat ayam panggang juicy bisa kamu ikuti seperti pada resep berikut ini.
Resep ayam panggang juicy
Bahan:
- 1 ekor ayam utuh, sisihkan jeroannya
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 1 sendok makan bubuk bawang bombai, atau sesuai selera
- 1/2 cangkir (115 gram) margarin
- 1 batang seledri, buang daunnya
Baca juga: Resep Bubur Ayam Sukabumi, Menu Lezat dan Simple untuk Sarapan Besok Pagi
Baca juga: Resep Roti Goreng Pisang Coklat Pakai Roti Tawar Sisa, Cocok untuk Cemilan Santai Sore
Cara membuat ayam panggang juicy:
1. Panaskan oven sampai suhu 175 derajat Celsius.
2. Tempatkan ayam dalam wajan pemanggang atau loyang. Bumbui bagian luar dan dalam ayam dengan garam dan merica. Taburi bagian dalam dan luar dengan bubuk bawang.
Tempatkan 3 sendok makan margarin di bagian dalam ayam. Susun sedikit sisa margarin di sekeliling bagian luar ayam. Potong seledri menjadi tiga atau empat bagian, dan masukkan ke dalam rongga ayam.
3. Panggang ayam selama 1 jam 15 menit dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu internal minimum 82 derajat Celsius.
4. Angkat dari api. Olesi ayam dengan margarin leleh. Tutup dengan aluminium foil, dan diamkan sekitar 30 menit sebelum disajikan.
* Simak berita terupdate lainnya di Google News
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Panggang Juicy, Garing Luarnya Lembut Dagingnya"
Baca juga: Ramalan Zodiak Asmara Besok Jumat 11 Desember 2020, Virgo Suasana Hati Buruk, Taurus Minta Maaf
Baca juga: UPDATE Hasil Real Count KPU Pilkada Kepri 2020 Kamis 12.45 WIB, Pilkada Anambas Sampai Pilkada Batam
Baca juga: Sultan Andara Keceplosan Sebut Calon Suami Luna Maya, Ayu Dewi Semprot Raffi Ahmad: Dibocorin!
Baca juga: Indonesia Idol Berduka Melisha Sidabutar Meninggal, Nyanyikan Lagu Batak Uju Dingolukkon Ma Nian