Baca tanpa iklan
Editor: Widi Wahyuning Tyas
TRIBUNBATAM.id - Inilah cara membersihkan lendir lele agar tak licin saat dimasak.
Lele menjadi salah satu jenis ikan yang banyak disukai masyarakat Indonesia.
Selain dimasak untuk lauk di rumah, ikan air tawar ini juga banyak dijadikan salah satu menu di berbagai tempat makan.
Lele bisa diolah menjadi beragam menu seperti lele goreng, lele bakar, pecel lele, mangut, dan masih banyak lagi.
Ikan berkumis ini memiliki ciri khas berupa kulitnya yang berlendir dan licin.
Kondisi ini terkadang membuat banyak orang cenderung jijik untuk memegangnya.
Apalagi lendir lele tidak bisa hilang ketika dibilas dengan air biasa.
Lele memang butuh cara membersihkan khusus, beda dengan ikan jenis lain.
Dikutip dari Sajian Sedap, berikut cara menghilangkan lendir lele agar tak licin saat dimasak.
Pakai cara ini agar masak lele jadi lebih mudah dan lebih bersih.
Baca juga: Cara Cegah Diabetes Meski Doyan Manis, Imbangi dengan 6 Gaya Hidup Ini
1. Oles abu gosok
Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.
Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur.
Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir.
Baca juga: Cara Jemur Pakaian Tanpa Sinar Matahari, Tak Bau Apek Meski Musim Hujan