Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Sering Dianggap Kotor, Ceker Ayam Ternyata Punya 5 Khasiat Ajaib untuk Kesehatan.
Apakah Anda penyuka ceker ayam?
Bagian kaki ayam ini memang sangat digemari oleh sebagian orang.
Ceker ayam tersusun dari daging, kulit, dan tulang yang gurih.
Bagian ini paling nikmat disantap dengan cara disesap.
Menyesap tulang-tulang ceker ayam ini memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.
Apalagi bagian tulang jari-jarinya relatif lunak dan renyah bila dikunyah.
Baca juga: 5 Manfaat Ajaib Kumur Air Garam yang Jarang Diketahui, Atasi Radang hingga Alergi
Baca juga: Mengenal Daun Sambung Nyawa, Tanaman Liar dengan Segudang Khasiat Ajaib
Baca juga: Cara Simpan Daging Ayam Agar Tetap Segar, Bisa Awet hingga 1 Tahun dengan Trik Ini
Ceker ayam bisa diolah menjadi beragam hidangan seperti olahan ceker setan, campuran seblak, hingga mie ayam.
Di balik kenikmatannya, tak sedikit orang yang menganggap jika ceker ayam berbahaya.
Hal ini tak lepas dari bagian kaki ayam yang sering kali bersentuhan dengan tanah dan benda-benda kotor.
Namun, tak banyak yang tahu jika ceker ayam ternyata punya manfaat dan khasiat untuk kesehatan.
Melansir data Healthline, cekara kaya akan kolagen,protein, kalsium, vitaminA, folat, dan fosfor.
Lantas, apa saja manfaatnya?
Berikut berbagai manfaat ceker yang sayang dilewatkan:
1. Mengontrol berat badan
Kolagen pada ceker ayam dapat membantu menjaga massa otot dan berat badan yang sehat.
Kolagen adalah protein alami yang bebas karbohidrat, membantu meningkatkan energi, dan meningkatkan metabolisme.
Selain itu, kolagen juga membantu menurunkan nafsu makan dan memberi rasa kenyang lebih lama.
Baca juga: 6 Cara Mudah Hempas Lemak Perut dalam Sebulan, Disiplin Kunci Utama
2. Mengurangi Inflamasi
Peradangan dalamtubuh bisa memicu berbagau masalah kesehatan.
Nah, kandungan gelatin pada ceker ayam juga mengandung anti inflamasi yang baik.
Asam amino antiinflamasi pada ceker juga membandi mengurangi keparahan pada kondisi peradangan kulit seperti jerawat, psoriasis atau eksim.
Baca juga: Mengenal 8 Jenis Jerawat yang Bisa Muncul di Wajah, Mana yang Paling Parah?
3. Meningkatkan sirkulasi darah
Sirkulasi darah merupakan fungsi penting dalam tubuh karena diperlukan untuk memasok oksigen dan nutrisi ke seluruh bagian tubuh.
Tentunya, sirkulasi darah yang buruk akan berpengaruh besar pada kondisi kesehatan kita.
Arginin dalam kolagen membantu menghasilkan oksida nitrat dalam tubuh.
Oksida nitrat adalah molekul kecil yang dapat bergerak di dalam dan di antara sel, dan salah satu fungsi utamanya adalah membuat sel otot polos menjadi rileks.
Sel otot polos ini ditemukan di seluruh tubuh di pembuluh darah.
Ketika pembuluh darah rileks, tekanan darah turun dan sirkulasi yang lebih baik dapat terjadi.
Ketika lebih banyak darah mencapai jaringan, mereka mendapat nutrisi yang lebih baik.
Baca juga: 5 Bahaya Anemia yang Harus Diwaspadai, Sebabkan Komplikasi hingga Kematian
4. Mempercepat penyembuhan luka
Kolagen dalam cekerjuga membantu mempercepat penyembuhan luka, termasuk membantu mengurangi peradangan dan nyeri akibat luka.
Di sisi lain, kolagen pada ceker juga mengandung prolin yang merupakan senyawa penting dalam penyembuhan luka.
Dengan mengonsumsi ceker, kandungan prolin dalam tubuh akan meningkat yang mempercepat pemulihan luka dari cedera traumatis.
Baca juga: 6 Cara Ampuh Mengatasi Bibir Gelap Secara Alami, Manfaatkan Bahan Rumahan Murah
5. Meredam kecemasan
Kolagen dalam ceker memiliki sifat anti-kecemasan karena konsentrasi glisinnya yang tinggi.
Glisin membantu mengatasi kecemasan karena merupakan penghambat neurotransmitter yang mendukung sistem saraf pusat.
Selain itu, glisin membantu mengatur sintesis metabolisme nutrisi, menyeimbangkan kadar elektrolit, dan membantu mengontrol impuls saraf di seluruh tubuh.
Semua faktor tersebut sangat berkontribusi dalam meminimalisir kecemasan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Selain Enak, Ceker Ayam Juga Punya Berbagai Manfaat Berikut".
Baca berita terbaru lainnya di Google!