Baca tanpa iklan
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan labu siam, daun salam, dan lengkuas.
- Masak dan aduk sebentar sampai bumbu rata.
- Tuang santan, masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.
- Masukan potongan cabai rawit, angkat.
- Sisihkan.
2. Bubuk kedelai:
- Cuci bersih biji kedelai.
- Rendam semalaman.
- Keesokan paginya, cuci kembali dan tiriskan.
- Sangrai kedelai dan daun jeruk purut sampai matang.
- Angkat, dinginkan, lalu masukkan ke dalam blender.
- Bumbui dengan garam dan gula pasir.
- Proses hingga halus.
- Ayak beberapa kali sampai benar-benar lembut dan buang ampasnya.