Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Kamu hobi makan mie ? di Batam pusatnya. Bagi kamu yang ingin ke Batam, tidak lengkap rasanya jika tak mencoba menjelajahi untuk mencicipi kuliner Batam. Beberapa yang bisa kamu cicipi adalah aneka hidangan Mie.
Beragam wisata kuliner di Batam memang menggunakan bahan utama Mie.
Di Batam, hidangan Mie memang cukup populer dan banyak tersedia di berbagai rumah makan maupun Kedai Kopi sebagai salah satu menu.
Berikut 4 hidangan Mie lezat yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Batam.
• Mencontoh Mie Instan, Menteri Erick Thohir Bermimpi Perusahaan BUMN Bisa Go Internasional
1. Mie Tarempa
Hidangan Mie satu ini sebetulnya memang bukan berasal dari Batam, melainkan dari daerah Tarempa, Anambas, Kepulauan Riau.
Namun, Mie tarempa sangat populer dan digemari oleh masyarakat Batam.
Mie berbentuk pipih dan berwarna kuning ini disajikan dalam 3 pilihan, yakni basah, kering, dan lembab.
Hidangan Mie tarempa punya citarasa gurih dari suwiran ikan tongkol dan sedikit pedas dari bumbu rempah halus yang ditumis.
Selain disajikan original, Mie ini juga biasanya tersedia dalam varian menu Mie tarempa sapi dan Mie tarempa seafood.
Harganya mulai Rp 14 ribu hingga Rp 20 ribu per porsinya.
• Bikin Ngiler, 6 Kuliner Anambas Paling Top Dicari Penggemarnya
2. Mie lendir
Satu lagi hidangan khas Kepulauan Riau yang juga populer di Batam, yakni Mie lendir.
Hidangan ini berupa Mie kuning yang disiram kuah kental berwarna cokelat.
Karena kuahnya yang menyerupai lendir, jadilah Mie ini disebut Mie lendir.
Kuah tersebut terbuat dari kacang tanah dan ubi dengan campuran tepung maizena, sehingga menghasilkan tekstur kuah yang berlendir.
Mie ini disajikan dengan potongan telur rebus, irisan cabai, tauge dan bawang goreng yang menggugah selera.
Mie lendir banyak ditemukan di berbagai warung makan dan Kedai Kopi.
Hidangan mengenyangkan ini juga cocok dijadikan sebagai menu sarapan.
• Nuansa Alam di Objek Wisata Pulau Ranoh Batam Bikin Kamu Makin Romantis
3. Mie Sagu
Sesuai namanya, Mie ini terbuat dari tepung sagu yang berbeda dengan Mie kebanyakan.
Mie ini punya tekstur kenyal dan ukuran Mie yang relatif cukup besar.
Sebelum dimasak, Mie sagu harus dilunakkan terlebih dahulu dengan air dingin.
Setelah lunak, Mie ini bisa dimasak dengan aneka bumbu rempah.
Mie sagu disajikan dengan topping telur, potongan ikan maupun udang, dan tauge.
Dengan tampilan yang relatif sederhana, hidangan ini punya citarasa gurih dan pedas yang menggugah selera.
Selain itu, bahan Mie yang terbuat dari sagu akan lebih mengenyangkan karena mengandung banyak karbohidrat.
• Tips Jalankan Bisnis Kuliner di Tengah Pandemi Covid-19 Dari Pemilik King Sate Batam
4. Mie Kacang Selatpanjang
Hidangan yang berasal dari Selatpanjang, Riau ini juga cukup populer di Batam.
Sekilas, hidangan Mie ini mirip dengan Mie lendir. Hanya saja, kuah kacangnya dicampur dengan kaldu udang yang gurih.
Campuran ini menghasilkan citarasa lezat yang menggugah selera.
Selain itu, kuah Mie ini juga cenderung lebih encer dibanding Mie lendir.
Mie yang digunakan adalah Mie kuning dan setelah masak disajikan dengan tahu, tauge, telur rebus, bawang goreng, dan irisan cabai rawit bagi kamu yang menyukai makanan pedas.(*)
BACA JUGA BERITA TERBARU TRIBUNBATAM.id di GOOGLE NEWS, klik di sini