Resep Lotek khas Yogyakarta, Sayur Rebus dengan Bumbu Kacang, Cocok untuk Menu Sarapan

TRIBUNBATAM.id - Lotek adalah kuliner khas Yogyakarta yang terdiri dari sayur rebus lalu disiram dengan bumbu kacang. 

Sajian lotek khas Yogyakarta ini sangat cocok disantap waktu sarapan pagi. 

Beberapa bumbu untuk sambal kacang lotek adalah kacang tanah goreng, kencur, air asam jawa, dan gula merah. 

Sayurannya bisa disesuaikan dengan seleramu atau ikuti resep berikut ini. 

Selamat mencoba!

Resep lotek khas Yogyakarta

Bahan: 

300 gram tahu cina, goreng berkulit, potong-potong

200 gram kacang panjang, potong-potong 2 cm

200 gram kangkung, siangi

200 gram kol iris kasar

200 gram taoge

2 buah bakwan sayur, potong untuk pelengkap 

Bahan bumbu kacang: 

- 200 gram kacang goreng