Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan kentang agar awet hingga 3 bulan, tetap segar dan tak mudah busuk.
Kentang termasuk salah satu bahan yang sering tersedia di rumah.
Bahan makanan ini bisa diolah menjadi beragam hidangan seperti sambal goreng, donat kentang, keripik, dan masih banyak lagi.
Kentang kaya akan karbohidrat dan nikmat bila diolah dengan beragam bumbu.
Oleh karenanya, tak heran jika kentang sering tersedia di rumah dan disimpan sebagai stok.
Namun, kentang termasuk salah satu bahan yang mudah busuk dan rusak bila disimpan dengan cara yang salah.
Oleh karena itu, Anda harus menyimpannya dengan benar agar lebih awet dan tahan lama.
Lantas, bagaimana caranya?
Baca juga: Cara Simpan Daging Merah yang Benar, Hindari Kesalahan Ini Agar Awet hingga 2 Minggu
Harus diketahui kalau ada perlakukan berbeda dalam menyimpan kentang utuh mentah dengan kentang kupas.
Berikut ini ulasannya seperti dikutip dari Kompas.com.
Cara simpan kentang utuh
Perlu diketahui, kentang utuh mudah busuk kalau terkena lembab.
Simpan saja di tempat kering dengan dialasi tisu kering, tidak usah dimasukkan wadah tertutup.
Dengan begini, kentang utuh akan bertahan sampai 1 minggu.
Bila disimpan dalam kondisi lembab, bagian daging kentang akan busuk dan berubah warna menjadi hitam.
Selain itu, muncul serat-serat halus di bagian dagingnya yang tidak bisa dimakan.
Baca juga: Cara Simpan Tempe agar Tak Mudah Berjamur, Lebih Awet dalam Waktu Lama
Kentang Kupas
Untuk kentang kupas punya cara yang berbeda dengan kentang utuh.
Kentang yang sudah dikupas bisa disimpan dalam kulkas maupun freezer.
Masukkan dulu ke dalam wadah tertutup agar tidak terkontaminasi aroma bahan makanan lain di kulkas.
Sebaiknya jangan mencuci kentang kupasyang akan disimpan.
Apabila telanjur mencuci kentang, jangan disimpan melainkan langsung olah saja.
Kentang kupas sebaiknya segera simpan ke dalam kulkas atau freezer supaya bisa lebih tahan lama dan tidak cepat busuk.
Freezer dapat membuat masa simpan kentang kupas lebih tahan lama sampai 3 bulan.
Sementara kentang kupas di kulkas bisa awet maksimal 3 hari.
Dalam kurun waktu itu, olah kentang.
Baca juga: Cara Simpan Roti Tawar yang Benar, Lebih Awet dan Tak Berjamur
Pasalnya setelah lewat 3 hari, tekstur kentang menjadi lembek.
Jangan simpan kentang dekat sayur busuk Kentang bisa ikut busuk apabila disimpan berdekatan dengan produk lain yang mau atau telah busuk.
Simpan kentang dan bahan makanan lain secara terpisah agar tidak saling mengontaminasi.
Walaupun bisa disimpan cukup lama, kentang terbaik untuk konsumsi adalah kentang segar yang baru dibeli.
Jika terlalu lama disimpan, kualitas kentang menurun.
Selain itu, tunas kentang akan tumbuh.
Sumber: Sajian Sedap
Baca berita terbaru lainnya di Google!