Cara Simpan Tempe agar Tak Mudah Berjamur, Lebih Awet dalam Waktu Lama

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan tempe agar tak mudah berjamur, lebih awet dalam waktu lama.

Salah satu bahan makanan yang sering tersedia di rumah adalah tempe.

Bahan makanan ini kaya akan protein nabati yang baik untuk tubuh.

Tempe memiliki cita rasa gurih yang cocok diolah menjadi lauk sehari-hari.

Tak heran jika saat berbelanja kebutuhan dapur, tempe sering kali menjadi bahan yang tak luput dibeli.

Sayangnya, tempe termasuk salah satu bahan makanan yang rentan busuk meski sudah difermentasi.

Dengan penyimpanan yang kurang tepat, bahan makanan ini bisa busuk dan akhirnya terbuang sia-sia.

Untuk itu, Anda harus memahami cara simpan tempe yang benar agar bahan makanan ini lebih awet.

Berikut Tribun Batam sajikan tips dan cara simpan di suhu ruang, kulkas, dan freezer:

• Cara Simpan Hati Ayam yang Benar di Kulkas, Nutrisi dan Kesegaran Tetap Terjaga

• Cara Simpan Roti Tawar yang Benar, Lebih Awet dan Tak Berjamur

• Cara Simpan Bayam yang Benar, Tetap Segar dan Tidak Layu hingga 7 Hari

1. Batas waktu pemakaian

Tempe lebih baik cepat diolah setelah baru dibeli.

Bila terlalu lama disimpan, tempe akan mengalami penurunan kualitas yang terlihat dari rasa, tekstur, warna, dan bau.

Idealnya, tempe diolah maksimal 2 hari setelah dibeli.

Sebab, bila semakin lama disimpan, tempe akan terus mengalami proses fermentasi.

Apabila hendak memasak tempe, tidak disarankan menggunakan tempe dengan usia lebih dari 2-3 hari.

Namun hal tersebut kembali lagi kepada kualitas tempe yang didapat.

2. Sebaiknya simpan dalam chiller