Resep Gimbal Udang khas Semarang dan Cara Membuatnya, Cemilan Sore Hari Sambil Ngopi

TRIBUNBATAM.id -  Gimbal udang terbuat dari campuran udang utuh, tepung terigu, dan tepung beras. 

Gimbal udang terdiri dari 2 macam, yakni gimbal udang basah maupun renyah. 

Tak butuh waktu lama untuk menyiapkan bahan dan menggoreng gimbal udang ini.

Gimbal udang cocok untuk cemilan sore hari atau jadi teman nasi saat sarapan pagi. 

Ikuti resep gimbal udang seperti dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Lauk Gorengan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. 

Selamat mencoba!

Resep gimbal udang

Bahan:

250 gram udang ukuran sedang, sisihkan kepalanya, cuci dan tiriskan

2 butir telur ayam

100 gram tepung terigu

25 gram tepung beras

300 ml santan

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Ikan Tongkol Asap, Lauk Sarapan yang Bergizi dan Gak Ngebosenin

Baca juga: Resep Mi Ayam Pangsit Kuah dan Cara Membuatnya, Hidangan Spesial saat Kumpul Akhir Pekan

Baca juga: Resep Ayam Goreng Madu Lemon untuk Menu Makan Malam, Rasanya Gurih, Asam, Manis

Bumbu halus: