Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Telur balado dengan cabai merah sudah biasa. Kamu bisa bikin kreasi lain menggunakan cabai hijau.
Telur balado cabai hijau punya aroma yang harum dan rasa yang khas. Cabainya juga tidak terlalu pedas, sehingga cocok disantap saat makan sahur.
Resep telur cabai hijau berikut ini bisa kamu sandingkan dengan sayuran tumis untuk menu sahur simple.
Selamat mencoba!
Resep telur cabai hijau
Bahan:
7 buah telur ayam rebus
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
4 buah tomat hijau, potong-potong
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
75 ml minyak untuk menumis
700 ml minyak untuk menggoreng
Baca juga: Resep Cendol Jelly ala Chef Hotel, Tak Melulu Pakai Tapioka, Bikin untuk Menu Takjil Praktis
Baca juga: Resep Mi Goreng Jawa Kecap, Rekomendasi Menu Sahur Praktis, Masaknya Tinggal Tumis-tumis
Bahan bumbu (tumbuk atau giling kasar):
6 butir bawang merah
7 buah cabai hijau besar
10 buah cabai hijau keriting
Cara membuat telur cabai hijau:
1. Goreng telur rebus dengan minyak panas sampai berkulit atau tekstur kulitnya keriput. Angkat, tiriskan minyaknya.
2. Giling bumbu dengan kasar, tumis bumbu dengan minyak panas, masukkan tomat hijau, oseng sampai layu. Tambahkan telur rebus yang sudah digoreng, garam, dan gula pasir.
3. Terakhis masukkan air asam jawa, aduk rata dan angkat. (*)
Simak berita terbaru lainnya di Google News
Berita Tentang Resep Hari Ini
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Cabai Hijau, Menu Sahur Simple dan Murah"
Baca juga: Arti Mimpi Dikejar Anjing Menurut Primbon, Pertanda Alami Masalah hingga Temukan Jalan Keluar
Baca juga: Harapan Ayah Serda Pandu Meski Anaknya Telah Gugur, Ingat Sepatu yang Belum Sempat Diberikan
Baca juga: Jozeph Paul Zhang Terus Diburu Mabes Polri & Interpol, Bareskrim Ajukan Ektradisi ke Kemenkumham
Baca juga: Arti Kedutan di Dagu Berdasarkan Posisinya, Jika di Tengah Dagu Pertanda Bertemu Kawan Lama
Baca juga: Kenapa Kucing Sangat Menyukai Kotak Kardus? Ternyata Ini Alasannya