Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Anda mungkin pernah makan kuaci di saat kecil dulu.
Bisa dibeli di warung dan warnanya hitam.
Rasanya asin dan seringkali kita memakannya langsung dengan kulitnya.
Cemilan Favorit
Biji bunga matahari atau yang lebih dikenal dengan sebutan kuaci adalah camilan favorit banyak orang.
Selain dijadikan camilan, kuaci juga bisa dikonsumsi bersamaan dengan sereal atau smoothie.
Menariknya, kuaci bukan hanya sekadar camilan biasa.
Kuaci termasuk camilan sehat karena mengandung sejumlah nutrisi seperti lemak sehat, mineral, dan senyawa antioksidan.
Satu ons kuaci mengandung 165 kalori, 5,48 gram protein, 14,1 gram lemak, 6,82 gram karbohidrat, dan 3,15 gram serat.
Tak hanya itu, kuaci juga mengandung vitamin E, niacin, kalsium, magnesium, seng, selenium, dan zat besi.
Menurut tinjauan pada tahun 2017, kuaci mengandung protein kaya sulfur yang baik untuk proses biologis dalam tubuh.
Misalnya perkembangan otot. Kuaci juga mengandung asam amino seperti glutamin, arginin, dan sistein, asam linoleat, asam oleat, dan antioksidan (termasuk flavonoid dan asam fenolik).
Selain itu, konsentrasi niasin pada kuaci juga tinggi serta mengandung vitamin A, B, dan C.
Manfaat
Mengonsumsi kuaci secara rutin dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan.