Cara Simpan Tempe yang Benar Agar Lebih Awet dan Tidak Mudah Busuk

TRIBUNBATAM.id - Menyimpan tempe terbilang gampang-gampang susah.

Sebab, bahan makanan fermentasi ini cenderung mudah basi.

Padahal, tempe sering diolah sebagai lauk sehari-hari.

Tempe kaya akan protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.

Rasanya yang gurih cocok disantap sebagai lauk harian.

Tak heran jika saat berbelanja kebutuhan dapur, tempe sering kali menjadi bahan yang tak luput dibeli.

Namun, Anda harus berhati-hati bila menyimpan tempe.

Sebab, bila penyimpanannya kurang tepat, bahan makanan ini bisa busuk dan akhirnya terbuang sia-sia.

Untuk itu, Anda harus memahami cara simpan tempe yang benar agar bahan makanan ini lebih awet.

Berikut Tribun Batam sajikan tips dan cara simpan di suhu ruang, kulkas, dan freezer:

1. Batas waktu pemakaian

Tempe lebih baik cepat diolah setelah baru dibeli.

Bila terlalu lama disimpan, tempe akan mengalami penurunan kualitas yang terlihat dari rasa, tekstur, warna, dan bau.

Idealnya, tempe diolah maksimal 2 hari setelah dibeli.

Sebab, bila semakin lama disimpan, tempe akan terus mengalami proses fermentasi.

Apabila hendak memasak tempe, tidak disarankan menggunakan tempe dengan usia lebih dari 2-3 hari.