Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id, BATAM - Olahan daging kambing selalu menjadi pilihan kuliner favorit.
Salah satu tempat paling direkomendasikan untuk menyantap olahan daging kambing terlezat di Batam adalah Resto Baa Baa Kambing.
Setelah sukses membuka resto pertamanya di Mega Legenda yang laris manis diganderungi oleh masyarakat Batam, tepat hari ini Resto Baa Baa Kambing resmi membuka cabang pertamanya yang terletak di Ruko Tiban Centre Blok K Nomor 1, Tiban Centre.
"Alhamdulillah, hari ini kita membuka cabang pertama kita di kawasan Tiban Centre. Kami optimis membuka cabang disini karena mengingat kawasan Tiban Centre ini animo masyarakatnya dalam menikmati kuliner sangat bagus. Insya Allah target kami dalam 6 bulan mendatang akan membuka cabang kedua kami di kawasan Batu Aji," ujar owner Baa Baa Kambing, Sri Handoyo & Aldhe Wahyudi.
Untuk hal rasa, pihaknya memastikan akan menjaga kualitas dan citarasa setiap menunya agar tetap terjaga setiap harinya, dengan cara mengusung konsep central kitchen agar semua rasa menu di semua cabang tempat tetap sama.
Dalam momen berbahagia ini, pihaknya menyajikan nasi mandhi, olahan tengkleng dan sate ayam sehingga masyarakat Batam bisa mencicipi secara langsung kualitas rasa masakan.
Perlu diketahui, Resto Baa Baa Kambing telah menyediakan aneka hidangan olahan kambing yang lezat sejak pertengahan Juli 2020. Resto BaaBaa Kambing adalah pelopor menu tengkleng pertama di Batam dan kosep terpadu yaitu Resto, Aqiqah dan Qurban. Ada beragam menu lezat yang ditawarkan seperti Tengkleng, Tongseng, Gulai Kambing, Sate Kambing, Nasi Goreng Kambing, Sate Ayam, Ayam Bakar , Nasi Kebuli, Nasi Mandhi, dan lain-lain.
"Menu bestseller kami saat ini adalah hidangan Tengkleng Kambing. Range harga produk kami juga cukup terjangkau, yaitu dari Rp 25 ribu sampai Rp 55 ribu. Ada juga paket keluarga yang berisi menu mix yaitu aneka olahan daging kambing dan kesukaan anak-anak seperti es krim, chicken wing dan minuman jeruk dalam botol. Cukup dengan Rp150 ribu saja sudah bisa makan enak bersama seluruh keluarga," ujarnya.
Restoran ini mengusung tagline 'Jagonya Olahan Kambing'. Olahan kambing dari Resto Baa Baa Kambing dibuat dari tangan telaten para karyawan dan kokinya yang sudah berpengalaman.
Selain itu, Baa Baa Kambing juga menggunakan resep bumbu rempah istimewa yang memadukan cita rasa masakan Arab dan Nusantara.
Daging kambing yang diolah juga merupakan daging segar yang dipasok setiap hari dari sentral peternakan kambing di Sei Temiang. Dengan demikian, Resto Baa Baa Kambing tidak menggunakan daging beku, sehingga olahan kambing yang dihasilkan lebih juicy, tidak alot dan tidak bau amis.
"Keunikan Resto BaaBaa Kambing ini adalah menyediakan olahan daging kambing yang tidak alot, tidak prengus dan banyak pilihan-nya. Itu karena kami mengolahnya dengan rempah dan bumbu spesial, serta daging segar langsung dari peternakan," ujarnya lagi.
Tidak hanya olahan kambing saja, tetapi restoran ini juga menyediakan pilihan menu lainnya seperti ayam penyet, ayam bakar, sate ayam sebagai variasi menu nya. Aneka menu yang lezat tersebut tidak hanya dapat dinikmati dengan makan di tempat, tetapi juga melalui pesanan katering, layanan ojek online dan juga drive thru.
"Restoran kami sudah bisa diakses di layanan aplikasi ojol. Namun, jika pelanggan ingin makan di tempat, Resto Baa Baa Kambing telah menyediakan lokasi restoran yang nyaman dan berkonsep modern, cocok untuk kalangan keluarga dan berbagai macam acara.
Layanan yang disediakan Resto Baa Baa Kambing juga tidak terbatas pada hidangan makan di tempat, juga melayani drive thrue, Anda bisa pesan dulu dari rumah dan kantor selanjutnya datang tinggal ambil pesanan, praktis tidak perlu antri lama. Restoran ini juga melayani paket hidangan untuk aqiqah dan kurban. Paket aqiqah dapat dipesan dalam bentuk prasmanan maupun dikemas berupa nasi kotak.
"Kami juga melayani paket kambing guling untuk hidangan special acara instansi dan hotel. Juga ada paket jasa masak daging kurban, dan layanan tabungan kurban bekerjasama dengan Bank BTN Syariah," ungkap ownernya.
Resto Baa Baa Kambing juga telah memiliki sertifikat halal dari MUI Kepri, sertifikat higienis dari Dinas Kesehatan Kota Batam serta CHSE dari Kementerian Pariwisata. Sehingga, Resto Baa Baa Kambing kini dapat bekerjasama dengan agen pariwisata dalam menyediakan paket makan siangnya.
Dengan banyaknya layanan yang tersedia, Restoran Baa Baa Kambing mengedepankan visi sebagai penyedia olahan kambing yang terlengkap dan terbesar di Kepri pada tahun 2023.
Beberapa misinya adalah menjadi pusat layanan dan mitra konsultasi bagi masyarakat terkait segala kebutuhan olahan kambing seperti aqiqah, qurban, dan lain-lain.
Hingga kini, Resto Baa Baa Kambing juga telah memiliki cukup banyak pelanggan dari berbagai kalangan seperti PNS Pemko, BP Batam, pegawai bank dan juga pengusaha yang rutin menikmati hidangan olahan kambingnya.
"Olahan kambing ini selalu ada peminat fanatiknya, sehingga kami optimis dapat terus menyediakan santapan olahan kambing yang lezat untuk dinikmati masyarakat Batam," tuturnya.
Restoran ini buka setiap hari dari pukul 10:00 WIB sampai pukul 22:00 WIB. Untuk informasi lebih lanjut dapat mengakses laman Instagram @baabaakambing, dan website www.baabaakambing.com atau juga nomor kontak (0778) 4168-652; 0812-6125-1418 (Mas Hand); 0813-7220-5850 (Aldhe). (reb)
(TRIBUNBATAM.id/Rebekha Ashari Diana Putri)