Baca tanpa iklan
Menurutnya, hidangan Victor memiliki filosofi hidup tersendiri.
Hidangan pie buatan Victor MasterChef Indonesia 9 pun diledek punya filosofi hidup oleh Chef Arnold.
"Kelihatannya firm, tapi begitu dipegang fragile. Seperti kamu, Victor," kata Chef Arnold sembari tertawa.
Mendengar perkataan Chef Arnold, Victor tak bisa berkata banyak.
"Aduh, Chef Arnold bilang kayak gitu, hatiku juga ikut rapuh," kata Victor.
Rupanya, menurut para juri, selain rapuh hidangan Victor juga masih terlalu asam.
Chef Juna pun berkomentar jika hidangan Victor membutuhkan keseimbangan.
"Tema kamu di sini adalah lemon curd, but still needs balance, keasaman tersebut harus ada balance," komentar Chef Juna.
Menurutnya, keseimbangan dalam hidangan Victor tidak didapat dari crustnya lantaran belum matang.
Senada dengan Chef Arnold, Chef Renatta malah turut menggoda Victor.
Menurutnya, hidangan yang dibuat di galeri MasterChef sangat mencerminkan karakter pembuatnya.
"Memang di MasterChef itu kita suka kalau hidangannya sangat mencerminkan karakter dari yang masak, punya ciri khas," kata Chef Renatta sembari memotong pie buatan Victor.
Bisa ditebak, pie itu memang sangat rapuh saat dipotong.
Selain rapuh, pie buatan Victor juga sangat asam lantaran terlalu banyak lemon.
Chef Renatta lantas meminta Victor mencicipi hidangannya sendiri.