Baca tanpa iklan
TRIBUNBATAM.id - Tahun Baru Imlek adalah perayaan tradisional di banyak negara, seperti Cina, Singapura, Thailand, Indonesia, Taiwan, Filipina dan distrik China di seluruh dunia.
Imlek juga dikenal sebagai Festival Musim Semi, di mana Imlek masih mempertahankan banyak mitos di dalamnya.
Pada tahun 2023, Tahun Baru Imlek dimulai pada tanggal 22 Januari 2023, dan akan menjadi Tahun Kelinci Air.
Disebut-sebut, Tahun Baru China 2023 akan membawa keberuntungan jika Anda mengikuti tradisi tertentu dengan cermat.
Sebagai perayaan untuk keluarga maka Tahun Baru Imlek semua kerabat akan bersatu kembali di sekitar meja makan malam yang meriah.
Dikatakan bahwa bebek menarik kesuburan, campuran sayuran untuk keharmonisan rumah tangga, apel melambangkan kebijaksanaan dan kedamaian, dan ayam membawa kemakmuran, kesehatan serta hubungan dekat dengan anggota keluarga.
Tentu saja, ada beberapa hidangan khusus untuk periode tahun ini dan di bawah merupakan hidangan tradisional Tahun Baru Imlek yang dianggap membawa keberuntungan.
Baca juga: Seret Rezeki Minim Hoki, 3 Shio Terpaksa Utang Sana Sini Sebelum Imlek 2023
Baca juga: Menilik Sejarah Imlek di Indonesia atau Festival Musim Semi di China
- Nian gao: kue beras ketan yang manis, melambangkan pendapatan atau status sosial yang lebih tinggi di tahun mendatang
- Pangsit: diisi dengan daging dan sayuran, melambangkan kekayaan dan nasib baik
- Ikan: melambangkan kelimpahan dan surplus
- Lumpia: melambangkan kekayaan dan kemakmuran
- Ayam: melambangkan keberuntungan dan kesetiaan
- Sosis: melambangkan kebersamaan dan persatuan
- Jeruk: melambangkan keberuntungan dan kekayaan
- Tangerines: melambangkan keberuntungan dan kemakmuran
- Longanisa: sosis Filipina yang manis, melambangkan umur panjang dan hubungan yang kuat
- Kutsinta: kue beras manis, melambangkan kemakmuran dan kelimpahan
- Bebek Peking: melambangkan kesetiaan dan kemakmuran.
Selain itu, terdapat menu yang akan membawa keberuntungan dan kemakmuran ke rumah jika memiliki hidangan berikut di atas meja saat Malam Tahun Baru China:
Sup Sarang Burung
Sup yang melambangkan umur panjang dan kemakmuran, oleh karena itu ada baiknya menjadi salah satu hidangan yang disajikan di meja makan Malam Tahun Baru.
Sup sarang burung adalah hidangan tradisional Tiongkok yang terbuat dari air liur sarang burung walet, sejenis burung yang ditemukan di Asia Tenggara.
Sarang dipanen dari tebing dan dinding gua dan dianggap lezat karena kelangkaannya dan nilai gizinya yang tinggi.
Sarang kemudian dibersihkan, direndam dalam air, dan dimasak dengan kaldu ayam dan bumbu untuk menciptakan sup yang gurih dan beraroma.
Dipercaya memiliki khasiat obat dan sering disajikan untuk meningkatkan kesehatan dan umur panjang.
Baca juga: Ucapan Selamat Tahun Baru China atau Imlek 2023 Bahasa Mandarin dan Artinya
Baca juga: Cara Berpakaian di Tahun Baru China atau Imlek 2023 untuk Menarik Hoki
JiaoZi