TRIBUNBATAM.id - Menu takjil dengan rasa yang manis menjadi pilihan terbaik untuk berbuka puasa.

Tidak melulu minuman, kue tradisonal juga nikmat untuk menu buka puasa.

Kue Mata Roda, merupakan kue tradisional bercita rasa manis dan bertekstur kenyal adalah pilihan yang tepat.

Saking enaknya, camilan sederhana ini sederhana ini bikin mulut jadi pengen ngunyah terus begitu sudah mencicipinya.

Simak resepnya dilansir dari sajiansedap,grid.id.

Bahan:

• 1.250 gram singkong parut
• 250 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 4 tetes pasta pandan
• 4 buah pisang tanduk
• 20 buah daun pisang, untuk membungkus

Bahan Taburan:

• 150 gram kelapa parut kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Baca juga: Bakwan Udang, Takjil Sederhana yang Menggugah Selera untuk Buka Puasa

Baca juga: Puding Mangga Bluberi, Menu Takjil Lembut yang Bikin Nyaman Perut

Cara Membuat Mata Roda:

1. Taburan, aduk rata semua bahan taburan. Kukus 15 menit. Sisihkan.

2. Aduk rata semua bahan.

3. Ambil plastik tahan panas. Beri selembar daun pisang di atasnya. Tambahkan adonan.

4. Letakkan 1 buah pisang tanduk. Bungkus. Ikat.

5. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. Potong-potong. Sajikan bersama taburan.

(*)