Puding Mangga Bluberi, Menu Takjil Lembut yang Bikin Nyaman Perut

TRIBUNBATAM.id - Puding memiliki tektur yang lembut dengan rasa yang manis, sangat cocok dijadikan menu buka puasa.

Dengan campuran agar-agar dan buah-buahan, membuat takjil ini dapat menyegarkan tenggorokan. 

Simak cara membuat Puding Mangga Bluberi sebagai rekomendasi menu takjil yang manis dan segar.

Menu Puding Mangga Bluberi juga bisa jadi makanan pencuci mulut yang ringan di perut.

Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 45 sampai 60 menit saja untuk membuat Puding Mangga Bluberi.

Variasikan Puding Mangga Bluberi dengan berbagai tambahan topping lainnya.

Baca juga: Talas Goreng Udang, Takjil Renyah dan Gurih Bagi Penggemar Gorengan

Baca juga: Kroket Sosis Sayur, Rekomendasi Camilan Buka Puasa dengan Tekstur Lembut

Mengutip dari SajianSedap.grid.id, berikut resep Puding Mangga Bluberi:

Bahan-bahan

Bahan Puding I

• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• Puding Mangga Bluberi
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 50 gram selai bluberi
• 50 gram gula pasir

Bahan Puding II

• 100 gram selai bluberi
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 35 gram gula pasir
• 300 ml susu cair
• 3 buah putih telur
• 25 gram gula pasir

Bahan Puding III

• 150 gram daging buah mangga
• 2 tetes pewarna kuning
• 1 1/4 sendok teh agar-agar bubuk
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 50 gram gula pasir

Baca juga: CATAT, Ini 5 Jenis Buah Kaya Nutrisi yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa

Baca juga: Es Kuwut Jeruk Nipis, Minuman Menyegarkan untuk Berbuka Puasa

Langkah Pembuatan

• Pertama, buat puding untuk lapisan pertama, rebus air, selai bluberi, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. 
• Tuang ke dalam cetakan setengah lingkaran panjang, kemudian biarkan sampai setengah beku.
• Selanjutnya, buat puding lapisan kedua, rebus susu cair, agar-agar, selai bluberi, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih, lalu sisihkan.
• Kocok putih telur sampai setengah mengembang. 
• Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 
• Tuang rebusan puding sambil dikocok rata.
• Berikutnya, tuang adonan puding lapisan kedua ke atas puding lapisan pertama. 
• Letakkan cetakan bongkar pasang ukuran terkecil di atasnya dan biarkan puding beku, angkat cetakan bongkar pasang.
• Setelah itu, buat puding lapisan ketiga, rebus air, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
• Tambahkan mangga dan pewarna kuning, aduk rata, tuang adonan puding lapisan ketiga ke atas puding lapisan kedua dan terakhir, bekukan.

(*)