Kalau tidak ada pengaturan pencairan, Anda bisa menggunakan pengaturan memasak dengan daya 20-30 persen.

Biasanya dengan cara ini lama atau cepatnya ayam mencair tergantung pada ketebalan daging, watt alat, dan ukuran microwave.

Umumnya ayam akan mencair dalam waktu 7-8 menit untuk ayam ukuran 400gr.

Setelah cair, segeralah memasaknya agar bakteri di dalam ayam tidak berkembang.

Kalau Anda tidak memiliki microwave, ada 2 cara lainnya yang bisa diikuti.

• Metode kulkas

Untuk metode kulkas dibutuhkan waktu satu hari penuh untuk mencairkan ayam dan dianggap paling aman untuk prosesnya.

Pindahkanlah ayam dari freezer ke lemari pendingin biasa dengan suhu 4,4 derajat celsius atau lebih rendah lagi.

Biarkan ayam tetap di dalam plastik atau wadah yang menampungnya agar air dari lelehan ayam tidak mengenai makanan lain.

Untuk ayam seberat 2,2kg biasanya membutuhkan waktu kurang lebih 24 jam hingga benar-benar mencair.

Sementara ayam dengan ukuran 400gr, cukup didiamkan hingga malam dan keesokan hari sudah bisa dimasak.

Setelah dicairkan, biarkan ayam di dalam kulkas selama 1 -2 hari sebelum dimasak.

Anda juga bisa membekukan tulang ayam, namun kualitasnya mungkin akan berkurang.

• Metode air dingin

Cara lainnya yaitu menggunakan metode air dingin yang memakan waktu 1 jam lamanya.

Walaupun lebih cepat dari pencairan ayam beku menggunakan kulkas, namun metode yang satu ini membutuhkan lebih banyak perhatian.

Pertama, letakkan ayam dalam kemasan anti bocor atau kantung plastik, sehingga mencegah bakteri apa pun di udara atau lingkungan sekitarnya masuk ke dalam daging.