Cara mencairkan ikan dengan air dingin dapat pilihan lebih cepat dan aman. 

Rendam atau siram ikan dengan air dingin yang mengalir.

Ingat air dingin bukan air hangat atau panas. 

Cara ini dapat membuat ikan beku mencair lebih kurang 30 menit.

Setiap 10 menit sekali, cek kondisi ikan. 

Jangan mencairkan ikan dengan air panas karena meskipun cepat dapat membuat tekstur ikan jadi rusak.

Hindari juga mencairkan ikan pada suhu ruang karena mempercepat pertumbuhan bakteri. 

Selain itu, mencairkan ikan beku dengan microwave juga tidak disarankan karena dapat membuat bagian ikan justru matang tidak merata.

Hal ini juga dapat menyebabkan keracunan makanan karena pertumbuhan bakteri.    

(*/TRIBUNBATAM.id)