TRIBUNBATAM.id - Inilah resep sahur simpel, Ayam Kecap daging empuk dan bumbu meresap yang nikmat. 

Resep menu sahur cara membuat ayam kecap hanya membutuhkan bahan utama daging ayam, kecap, gula, garam, dan bumbu kunci dapur lainnya.

Perlu diketahui, Ayam kecap merupakan hidangan Asia ala rumahan yang istimewa dan sangat mudah dibuat.

Rasa khas dari ayam kecap yang manis dan gurih menjadi favorit olahan saat sahur.

Untuk resep ayam kecap dapat dibuat kering serta berkuah.

Cara membuat ayam kecap hanya perlu menyesuaikannya dengan selera.

Bila berselera pedas, bisa memilih cara membuat ayam kecap pedas manis atau cabe ijo sehingga opsional. 

Baca juga: Resep Menu Sahur Simpel, Tumis Tahu Sawi Putih yang Bikin Kenyang

Cara Membuat Ayam Kecap Manis

Bahan-bahan:

- ½ ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 6 bagian. Tambahkan ½ sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis.

- 4 siung bawang putih, yang dimemarkan.

- ½ ruas jari jahe, yang dimemarkan.

- ½ butir bawang bombai, potong panjang.

- 2 tangkai daun bawang, potong serong.

- 5 sendok makan kecap manis.

- ½ sendok teh lada putih bubuk.

- ¼ sendok teh garam.

- 1 buah tomat, potong memanjang.

- 100 ml air.

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

- 1 sendok makan margarin, untuk menumis.

Baca juga: Resep Menu Sahur Simple, Tumis Pakcoy Bumbu Bawang Putih untuk Puasa Pertama

Cara membuat ayam kecap:

1. Cara membuat ayam kecap yang pertama adalah dengan menggoreng ayam ke dalam minyak panas hingga matang. Jangan goreng ayam sampai kering. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

2. Selanjutnya, panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.

3. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sebentar.

4. Kemudian tambahkan kecap manis, air, garam, lada, dan tumis hingga matang.

5. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

6. Ayam kecap manis sudah siap disajikan dan disantap.

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis

Bahan-bahan:

- 2 batang daun bawang

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 500 gram ayam potong

- 5 buah cabai rawit

- 100 ml air

- 2 buah cabai merah besar (opsional)

Baca juga: Sambut Ramadan 2024, Ini 3 Resep Sayur untuk Sahur dan Buka Puasa, Silakan Dicoba

- 4 siung bawang putih

- 4 sendok makan kecap manis

- 1/2 ruas jahe

- 1/2 buah bawang bombay

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1 buah tomat

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam kecap pedas manis:

1. Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.

2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang.

3. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, aduk sebentar.

4. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.

5. Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu.

Baca juga: Resep Buka Puasa Es Jeli Susu, Paduan Jeli dan Buah yang Menyegarkan

(Tribunbatam.id/ Karunia Rahma Dewi)

Baca berita TribunBatam.id lainnya di Google News