TRIBUNBATAM.id - Berikut adalah resep menu sahur simpel, Cah Jamur Tiram ala rumahan. 

Bagi beberapa orang, bangun sahur menjadi tantangan tersendiri. 

Sebab tak jarang ada orang yang telat bangun sahur bahkan sampai tidak bangun.

Jika dilihat dari sisi yang lain, sahur sangat penting untuk kelancaran buka puasa. 

Karena apabila tidak sahur, jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh akan berkurang.

Hal tersebut dapat menyebabkan kadar gula dalam tubuh rendah.

Maka dari itu, Anda perlu sajikan menu simpel untuk dimakan saat sahur. 

Baca juga: 5 Resep Menu Sahur Diet Kenyang Walau Tanpa Nasi, Nomor 4 Bikin Ngiler

Dengan menu-menu ala rumahan, Anda bisa sajikan setiap hidangan dengan rasa spesial. 

Salah satu ide menu sahur adalah Cah Jamur Tiram. 

Anda hanya memerlukan Jamur Tiram sebagai bahan pokok dalam memebuat Cah Jamur Tiram yang nikmat. 

Resep Cah Jamur Tiram

Bahan

250 gr jamur tiram

2 batang daun bawang, potong-potong

6 siung bawang putih, geprek

10 buah cabai rawit, potong serong

1 sdt merica bubuk

Baca juga: Resep Menu Sahur Untuk Diet, Sapo Tahu Putih Telur yang Mengenyangkan

1 sdt kecap asin

Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat Cah Jamur Tiram

1. Rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera.

2. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.

3. Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit.

4. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.

5. Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.

Baca juga: Resep Buka Puasa: Es Timun Melon Susu yang Manis dan Kaya Manfaat

Tips memilih jamur untuk dikonsumsi

1. Kering dan lembab

Anda bisa mencoba memegangnya terlebih dahulu dengan tangan, sebab Anda bisa merasakan seperti apa tekstur yang dihasilkannya.

Secara umum, memang jamur yang berkualitas memiliki permukaan yang cenderung kering dan tidak lembap sama sekali.

2. Tak memiliki lendir

Sebaiknya hindari jamur yang berlendir karena tak akan lezat lagi saat diolah, serta membawa dampak kesehatan yang cukup serius seperti keracunan.

3. Aroma jamur yang kuat

Biasanya aroma dari jamur yang berkualitas baik akan berbeda dengan jamur yang berkualitas buruk sehingga harus lebih berhati-hati.

Untuk jamur yang masih berkualitas baik dan layak dikonsumsi memiliki aroma yang relatif sangat khas dan berbeda dibandingkan dengan jamur yang sudah lama disimpan.

4. Bentuk jamur utuh

Biasanya jamur berkualitas memiliki bentuk yang masih cukup utuh tanpa ada goresan, potongan, atau pun lubang.

Jamur yang mulus seperti inilah yang biasanya memiliki kualitas sangat baik dan layak untuk dikonsumsi.

(Tribunbatam.id/ Karunia Rahma Dewi)

Baca berita TribunBatam.id lainnya di Google News