Hmm, Nikmatnya Kuah Tom Yam di Asher Bistro and Lounge Bikin Nagih

SETIAP restoran di hotel-hotel berbintang, pastinya mempunyai keistimewaan dalam menyajikan menu andalan.
Begitu pula dengan Asher Bistro and Lounge di Horison Ultima King's Hotel Batam.

Resto yang berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Kampung Pelita, Lubuk Baja, atau dikenal dengan Seraya Atas ini, memiliki menu andalan sekaligus menjadi favorit para tamu yakni Tom Yam.

"Kami mempunyai menu andalan Tom Yam. Tom Yam memiliki rasa yang berbeda, selain itu isinya juga berbeda," kata Intan selaku Sales Executive Horison Ultima King's Hotel, belum lama ini.

Beda Tom Yam di sini, kata Intan, terletak pada pasta kuah yang dibuat sesuai dengan Tom Yam original yang ada di negara asalnya, Thailand. Warna merahnya membuat selera makan semakin bertambah.

Tom Yam di Horison memiliki banyak isi dengan rasa yang sangat menggiurkan. Komposisi pedas, asam, dan manis menjadi satu dalam sebuah sajian.

Baca: Kemeja Bikin Ngantor Makin Gaya

Baca: Sandiaga Sumbang Rp 16 Miliar Untuk Kampanye Putaran Kedua. Anies Berapa?

Rasa kuah yang sangat kuat, membuat Tom Yam di Horison susah untuk dilupakan.

Selain Tom Yam, ada pula makanan lain yang tidak kalah menggiurkan, di antaranya Horison Mix Grilled, Steak Wine, dan Ayam Rica-Rica.

Selain beberapa menu andalan itu, resto ini juga menyajikan aneka menu lain baik menu nusantara, Asia, maupun western.

Resto ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 - 23.00 WIB dengan harga makanan mulai dari Rp37 ribu sampai Rp200 ribu.

Anda yang ingin mencoba membuat sendiri Tom Yam ala Asher Bistro and Lounge Horison Ultima King's Hotel Batam, bisa mengikuti resep berikut. (*)

Resep Tom Yam ala Asher Bistro and Lounge 

Bahan Pasta:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk
5 cabai kering
5 cabai merah
1 ruas jahe
1 batang serai

Isi Tom Yam:
50 gram udang
50 gram tuna fillet (potong-potong)
50 gram sotong (potong-potong)
4 buah jamur kuping
Tahu sesuai selera (potong-potong)
3 cabai setan
1/2 batang serai (dikupruk)
1 lembar daun jeruk
10 gram lengkuas (dikupruk)
10 gram jahe (dikupruk)
1/2 jeruk nipis
Kecombrang secukupnya
Garam secukupnya
Merica sesuai selera
Minyak ikan sesuai selera