Manisnya Pancake Dipadu Segarnya Buah dan Gurihnya Selai

BERBUKA dengan asupan yang manis-manis dianjurkan bagi kamu yang berpuasa. Dengan makanan yang manis-manis maka energi tubuh akan lebih cepat terpenuhi dan bugar lagi.

Kini di Batam hadir pancake dengan tampilan yang berbeda dari biasanya. Selain itu rasa pancake juga tidak kalah dengan pancake yang ada di restoran-restoran.

Walaupun baru merintis pada (5/6/2017) lalu, tetapi pancake ini sudah banyak mengambil hati masyarakat.

Ada dua jenis pancake yang dijual. Seperti mini pancake tusuk sate, dan mini long pancake. Pancake dinikmati dengan segarnya buah dan gurihnya selai.

Beberapa jenis toping pancake yang digunakan mulai dari buah kiwi, pisang, kacang almond, mangga, strawberry, dan ada pula yang dilengkapi keju.

Untuk selai pilihannya beragam, mulai dari selai strawberry, blueberry, kacang dan cokelat.

Rasa pancake yang bercampur dengan potongan buah segar, membuat rasanya begitu manis di mulut. Selain tampilannya yang unik, buah dan pancake menjadi paduan komplit untuk menu berbuka puasa kamu khususnya untuk takjil.

"Resep pancake diciptakan sendiri, dan dikreasikan pula dari beberapa referensi yang ada. Pancake jarang yang jual terutama di home industri. Jadi membuat sesuatu yang berbeda dan rasa juga berbeda," ungkap Tiara selaku owner dari Pancake Batam.

Harga pancake yang dijual yaitu Rp35 ribu/porsi. Untuk yang mini long pancake terdapat dua lapisan, kamu bisa memilih toping yang sesuai dengan selera kamu. Untuk pemesanan, untuk saat ini bisa dipesan melalui instagram di @pancakebatam. (*)

Resep Mini Pancake Tusuk Sate

Bahan:
500 gram tepung terigu
4 sdm margarin
1/4 sdt garam
4 butir telur
1 gelas susu cair
1 gelas air
1 sdt baking powder
Topping buah dan selai sesuai selera

Cara pembuatan:
1. Pisahkan kuning telur dengan putih telur
2. Campur rata tepung, kuning telur, garam, susu cair, dan baking powder. Ratakan dengan menggunakan ballon whisk atau mixer dengan kecepatan paling rendah. Saat menggunakan mixer usahakan satu arah dalam mengaduk menggunakan mixer. Setelah rata, sisihkan
3. Kocok putih telur hingga kaku , bisa menggunakan ballon whisk atau mixer.
4. Masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, lakukan dengan cara mengambil sedikit putih telur, dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit.
5. Panaskan teflon yang berukur paling kecil dengan api kecil, Oleskan margarin oada teflon. Tuang satu sendok adonan ukuran sendok sayur ke dalam teflon.
6. Balikan jika adonan terlihat sudah berpori dan mengeras ujungnya.
7. Setelah matang, oleskan selain sesuai selera. Tusuk pancake dengan menggunakan tusukan sate. Potong buah sesuai selera. Lakukan berseling. (*)