TribunBatam/

Mustika Rasa

Bosan Olahan Bebek Goreng Atau Bakar? Cobalah Dibikin Sate. Cek Resepnya!

Untuk mendapatkan tekstur daging bebek yang empuk dan gurih, maka bisa dipilih bebek yang beratnya kurang lebih satu kilogram.

Bosan Olahan Bebek Goreng Atau Bakar? Cobalah Dibikin Sate. Cek Resepnya!
TRIBUNBATAM/ANDRIANI
Mustika Rasa-Sate Bebek 

OLAHAN daging bebek cukup digemari sebagian orang. Biasanya, daging ini diolah dengan cara digoreng ataupun dibakar.

Nah, bagaimana kira-kira rasanya jika daging bebek disate?

"Ini olahan sate bebek pertama di Batam. Sehingga menambah alternatif lain olahan bebek selain digoreng," kata Shasha, Pemilik Rumah bancakan di Kampung Kuliner La Vinca, Ruko BCL, Batam Centre.

Untuk mendapatkan tekstur daging bebek yang empuk dan gurih, maka bisa dipilih bebek yang beratnya kurang lebih satu kilogram. Selain itu, bebek yang digunakan sebaiknya bebek kampung, karena tidak terlalu banyak lemak dan daging bebeknya pun gurih.

Baca: Riau Yacht Club Ingin Raih Medali Emas Asean Games

Baca: Rasanya Crunchy Tapi Lumer di Mulut. Dapatkan Resep Brownies Kering di Sini

Baca: Sstt, Ternyata Ini Rahasia Make Up Natural Tapi Tetap Elegan

"Kalau untuk menghilangkan bau amis, daging bebek harus dibumbuin dan didiamkan satu malam. Supaya bau amis hilang dan dagingnya nggak alot saat dibakar," kata Shasha.

Rempah-rempah pada daging sate sangat terasa. Bahkan hingga ke dalam dagingnya. Terasa sedikit pedas pada daging sate namun tetap terasa gurihnya.

Tertarik membuat sate bebek di rumah? Dapatkan resep spesial sate bebek ala Rumah Bancakan yang akan dibagikan pada pembaca Tribun Batam dalam rubrik Mustika Rasa edisi Selasa 5 Desember 2017. (*)

Tags
bebek
sate
Penulis: andriani
Editor: Tri Indaryani
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help