Sebelum Masak Semur Ayam, Simak Dulu 3 Tahapan dan Rahasianya Berikut Ini

TRIBUNBATAM.id -  Olahan daging ayam tetap menjadi pilihan untuk disajikan sebagai hidangan makanan sehari-hari. Selain lezat, daging ayam juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan.

Semur ayam misalnya, banyak jadi pilihan favorit keluarga.

Tak disangka, ternyata ada banyak jenis semur ayam di negeri kita.

Bahkan, ada pula masakan yang namanya bukan semur, tapi kalau diamati sebenarnya bumbu dan cara masaknya mirip semur.

Baca: Resep Tongseng Kambing Enak, Bisa Dicoba Sebagai Alternatif Selain Sate

Baca: BMKG Sebut Amblasnya Jalan Raya Gubeng Bukan Akibat Gempa. Simak Penjelasannya!

Baca: Prakiraan Cuaca dari BMKG Hari Ini Rabu, 19 Desember 2018: Ada Potensi Hujan di Batam

Baca: Wanita Ini Tak Menyangka Pria yang Dikenal di Diskotik & Mengajak ke Hotel Ternyata Merampok Dirinya

Agar sukses membuat semur yang nikmat, mari simak tips berikut ini :

1. Pemilihan Ayam

Hal pertama untuk diperhatikan dalam pembuatan semur ayam tentu adalah bahan baku ayamnya.

Baik ayam negeri maupun ayam kampung sebenarnya bisa dijadikan semur.

Penyerapan bumbu pada ayam kampung pasti lebih sempurna karena waktu masak yang lama.

Kuah lebih segar dan gurih rasanya.

Sementara itu, jika menggunakan ayam negeri, masakan akan lebih cepat empuk.

Namun, kuah semur lebih berlemak karena kandungan lemak yang tinggi pada ayamnya.

2. Memotong Ayam

Untuk membuat semur, kita bisa memotong ayam jadi 8-20 potong tergantung selera.

Ayam bisa digoreng kalau takut ayam hancur karena direbus lama.