Awas! Jangan Cuci Daging Ayam Mentah Sebelum Dimasak, Kalau Tak Mau Terkena Bahaya Ini
Ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak melalui tahapan pencucian sebelum dimasak.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id- Ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak melalui tahapan pencucian sebelum dimasak.
Satu di antaranya adalah daging ayam. Sebaiknya daging ayam mentah tidak dicuci sebelum dimasak.
Ya, mencuci bahan makanan sebelum memasaknya memang sudah menjadi tahapan yang lumrah untuk dilakukan.
Hal tersebut tentunya untuk menjaga kebersihan bahan makanan agar tetap higienis dan aman ketika dimakan.
Dikutip dari Fox News (3/5/2019), Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) menuliskan tweet pada 26 April 2019 terkait dengan cara pencegahan penyakit dari bakteri pada daging ayam.
"Orang Amerika makan lebih banyak ayam setiap tahun daripada daging lainnya," kata CDC.
• Selain Enak, Ini 10 Manfaat Labu Siam Buat Kesehatan, Cegah Kanker Hingga Tingkatkan Fungsi Otak
• Dinke Kepri Gelar Orientasi Pencegahan & Penanganan KLB Keracunan Pangan
• Tips Menghilangkan Bekas Luka yang Menghitam dengan Cepat, Cukup Gunakan 5 Bahan Rumahan Ini!
• Leg Kedua PSM vs Bhayangkara FC Sedang Berlangsung, Cek Link Live Streaming Piala Indonesia
“Ayam bisa menjadi pilihan yang bergizi, tetapi ayam mentah sering terkontaminasi dengan bakteri Campylobacter dan kadang-kadang dengan bakteri Salmonella dan Clostridium perfringens.
"Jika Kamu makan ayam yang kurang matang atau makanan atau minuman lain yang terkontaminasi oleh ayam mentah atau jusnya (cairan), Kamu bisa mendapatkan penyakit bawaan makanan, yang juga disebut keracunan makanan.”
Badan itu merekomendasikan menempatkan ayam mentah dalam kantong sekali pakai sebelum menempatkannya di keranjang belanja atau lemari es, mencuci tangan dengan air sabun setelah memegangnya.
CDC juga menyarankan menggunakan talenan terpisah untuk mengolah ayam dan tidak pernah menempatkan makanan yang dimasak atau produk segar pada permukaan yang sama dengan ayam mentah.
Disarankan juga menggunakan termometer makanan untuk memastikan ayam dimasak.
Selain tips-tiips itu, CDC menyarankan agar tidak mencuci ayam mentah karena "jus (cairan) dari ayam dapat menyebar di dapur dan mencemari makanan, peralatan, dan meja dapur lainnya."
• Download MP3 Lagu Opick Ramadhan Tiba di Android dan iPhone, Ini Lirik Lagunya
• Sedang Berlangsung Live Streaming SCTV Resepsi Nikah Syahrini - Reino Barack
• Kisah Natasha Wilona, Dulu Jatuh Miskin dan Tinggal di Gubuk Kayu Selama 2 Tahun
Bahkan penyakit serius dapat terjadi karena keracunan makanan terutama pada anak-anak di bawah 5 tahun, orang di atas 65 tahun dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah serta wanita hamil.
Sementara dikutip dai NHS, mencuci ayam mentah sebelum dimasak dapat meningkatkan risiko keracunan makanan dari bakteri Campylobacter.
• Profil dan Rekam Jejak Robert Rene Alberts Sebelum Latih Persib Bandung, Pernah di Malaysia & Korea
• Leg 2 PSM - Bhayangkara FC Live Streaming INews TV & Jawapos TV Sore Ini Jam 15.30 WIB
• Bugati Rilis Mobil Paling Mahal di Dunia Saat Ini, Apakah Pemiliknya Cristiano Ronaldo?
• PM Mahathir Mohamad Rancang Kerja Malam Hari: Petani Bisa ke Sawah dengan Lampu LED
Percikan air dari mencuci ayam di bawah keran dapat menyebarkan bakteri ke tangan, permukaan kerja, pakaian, dan peralatan memasak.
Tetesan air dapat berjalan lebih dari 50 cm ke segala arah dan hanya dengan beberapa sel Campylobacter sudah bisa menyebabkan keracunan makanan.
Di Inggris, sebagian besar kasus infeksi Campylobacter berasal dari unggas. Sekitar 50
