Idul Fitri Sebentar Lagi, Contek Resep Resep Kue Kering Terbaru & Lengkap Lebaran 2019

TRIBUNBATAM.id - Lebaran tidak lengkap rasanya tanpa sajian aneka kue kering di meja untuk para tamu yang bersilaturahmi ke rumah.

Aneka kue kering yang dijual di toko-toko biasanya itu-itu saja dan membosankan.

Jika kamu ingin menyajikan aneka kue kering spesial dengan cita rasa yang nikmat dan berbeda dari yang lain, yuk coba pratikkan resep berikut ini!

Bahan kulit:

• 150 gr butter
• 100 gr margarin
• 50 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 300 gr tepung (mix tepung protein rendah 200 gram + protein sedang 100 gram)
• 50 gr Susu Bubuk

Bahan isi:

• selai nanas

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur + 1/2 sdm minyak, aduk sampai tercampur rata.

Cara membuat:

1. mixer Butter , margarin dan gula sebentar saja lalu masukan kuning telur, mixer sebentar sampai tercampur rata.
2. masukan tepung terigu dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata.
3. pulung adonan, isi dengan selai nanas lalu bulatkan/bentuk sesuai selera.
4. panggang dg suhu 160°c selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
5. setelah matang, tunggu sampai dingin lalu oles dengan kuning telur.
6. tunggu permukaan kuning telur mengering, lalu panggang lagi dengan suhu 100°c selama 15 menit.

(sumber: instagram @elliyeyin)

2. Stik Telur Gabus

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung tapioka
• 2 butir telur ukuran sedang
• 2 sdm margarin
• 50 gram keju parut
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garlic powder
• 1 sdt parsley

Cara membuat:

1. kocok telur campur dg margarin, kaldu bubuk, garlic powder, keju parut dan parsley aduk rata.
2. Tambahkan tepung tapioca aduk rata sampai kalis.
3. Gelintingin adonan lalu masukan ke dalam wajan yang berisi minyak dingin.
4. Gelintingin adonan secukupnya. lalu nyalakan api, pakai api kecil goreng sampai kecoklatan dan matang, jika adonan belum mengapung semua jangan diaduk agar tidak hancur.
5. Angkat dan tiriskan, tunggu sampai dingin lalu simpan di dalam toples.

(sumber: instagram @elliyeyin)

3. Kue Kacang

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu segitiga biru
• 80 gram gula halus
• 125 gram selai kacang skippy creamy
• 110 ml minyak kacang -1sdm susu bubuk
• 1/2 sdt garam himalaya sea
• 1 sdm margarin blueband

Cara membuat:

1. Dalam wadah masukan selai kacang, margarin, minyak kacang, susu bubuk, gula halus, garam. Mixer semua sebentar dengan kecepatan rendah.
2. Lalu masukan tepung terigu. Aduk rata.
3. Bentuk motif sesuai yang diinginkan dan tata di atas loyang.
4. Poles bagian atasnya dengan kuning telur.
5. Taburi sedikit kacang tanah tumbuk.
6. Panggang dalam oven. Suhu kurang lebih 160°c selama 20 menit, sesuaikan dengan masing-maisng oven.
7. Angkat dan dinginkan.