Cantiknya Kreasi Kue Tart Berbahan Fondant

Bahan II
20 gram tepung maizena
50 gram cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili

Bahan III
100 ml susu cair
2 sachet susu kental manis
100 ml minyak makan

Cara Membuat:
1. Panaskan dandang
2. Mixer bahan satu sampai mengental berjejak
3. Campur bahan 2 dan ayak
4. Bagi bahan dua menjadi tiga bagian dengan memasukannya secara perlahan ke bahan satu, cukup diaduk saja jangan dimixer, karena adonan akan turun jika dimixer. Aduk rata hingga bahan dua habis.
5. Setelah tercampur rata, masukan bahan tiga. Aduk rata hingga tidak ada minyak yang mengendap, agar kue tidak bantat.
6. Oleskan loyang dengan margarin taburi sedikit tepung
7. Masukan adonan, jika dandang sudah panas. Kukus hingga 30 menit.
8. Tes tusuk menggunakan lidi sebelum diangkat, untuk melihat cake sudah matang atau belum.
9. Setelah matang, angkat, siap dihias.

Cara Menghias
1. Siapkan fondan sebanyak yang diperlukan.
2. Tambahkan dengan pewarna berbahan minyak atau pewarna makanan yang direkomendasikan di toko-toko kue
3. Taburkan bubuk CMC (Carboxy Methyl Cellulose)
4. Aduk adonan hingga dirasa cukup lentur untuk dibentuk
5. Ratakan adonan fondan menggunakan roll di atas pallet yang tidak lengket
6. Adonan fondan siap untuk dikreasikan sesuai dengan keinginan Anda.
7. Hindari adonan fondan dengan air, agar adonan tidak lumer. (*)