Resep Daging Kambing Masak Santan Manis. Cobain Yuk!

TRIBUNBATAM.id - Daging kambing ternyata bisa diolah dengan berbagai jenis masakan.

Tak hanya lezat saat dimasak tongseng, sate atau gulai, daging kambing juga enak diolah menjadi hidangan masak santan manis.

Gurihnya daging kambing yang dibalut santan manis pasti buat santapan ini semakin istimewa.

Langsung kreasikan dengan resep mudahnya ini. 

Baca: Resep Tongseng Kambing Enak, Bisa Dicoba Sebagai Alternatif Selain Sate

Baca: Tiga Rahasia Agar Tongseng Kambing Tak Alot dan Berbau Prengus

Baca: Resep Sate Kambing Khas Surabaya Enak, Coba Yuk untuk Hidangan Idul Adha Tahun Ini

Kambing Masak Santan Manis

Bahan:

300 gram daging sengkel, dipotong kotak 1 1/2 cm

2 sendok makan kecap manis

2 butir cengkeh

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh gula merah

700 ml santan dari 1/2 butir kelapa

3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh pala

5 butir kemiri

1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Kambing Masak Santan Manis:

1. Aduk rata daging dan kecap. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan daging dan cengkeh. Aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan garam, gula, dan santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai daging mantan dan kuah kental. Angkat. Sajikan bersama taburan bawang goreng. (*)

*Artikel ini juga tayang di Sajian Sedap dengan judul : Jangan Cuma Tongseng atau Gulai, Meriahkan Idul Adha Esok dengan Kambing Masak Santan Manis