Resep Masakan
Resep Ayam Goreng Kremes. Kriuk dan Gurihnya Cocok Disantap Nasi Hangat
Sajian ayam goreng kremes, siapa yang bisa menolaknya. Makanan dengan rasa gurih bisa jadi lauk yang sangat nikmat dipadukan nasi hangat.
lihat foto
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Kremesan:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
120 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1 sendok teh garam
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 kuning telur
Cara Membuat Ayam Goreng Kari Kremes:
1. Rebus ayam di dalam air bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air, kari bubuk, dan air asam di atas api kecil sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan. Ukur kuah sisa rebusan sebanyak 250 ml.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Aduk rata bahan kremesan dan kuah rebusan ayam. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Kumpulkan hingga menyatu. Lanjutkan menggoreng sampai kering.
4. Sajikan ayam bersama bahan kremesannya. (*)
*Artikel ini juga tayang di Sajian Sedap dengan judul : Kalau Ayam Goreng Kari Kremes Ini Sudah Digoreng, Semua Pasti Kumpul di Meja Makan
