Moms Wajib Tahu, Begini Tips Agar Opor Dan Rendang Tidak Cepat Basi sampai Lebaran

1. Rebus ayam bersama bumbu opor, tanpa menggunakan santan.

2. Rebus ayam sampai setengah matang saja lalu simpan dalam wadah bersih dan bekukan dalam freezer.

3. Saat akan disajikan, opor direbus kembali di atas api kecil bersama santannya.

Memang, rasanya tidak segurih opor yang sejak awal dimasak dalam santan.

Tapi, tidak berarti opor yang dibuat dengan cara ini juga tidak enak, lo.

Rasanya masih akan tetap lezat.

Rendang Daging

Rendang sebenarnya bukan cuma bisa disetok untuk Lebaran, tapi juga cocok jadi menu sahur atau berbuka.

Rasanya yang kaya bumbu membuat rendang nikmat dimakan bersama sepiring nasi hangat dan ketupat.

Nah, berikut langkah pintarnya supaya rendang bisa awet disetok,

1. Masak rendang bersama bumbu dan santan sampai empuk.

2. Jangan masak rendang samapi kering sekalipun ingin rendang yang kering.

3. Lebih baik menyimpannya dalam keadaan berkuah supaya lebih mudah kelak ketika dipanaskan.

4. Simpan rendang dalam wadah bersih. Jika ingin dijadikan setok lauk sahur atau berbuka, simpan dalam porsi sekali makan.

Simpan di freezer sampai beku betul.