Moms Wajib Tahu, Begini Tips Agar Opor Dan Rendang Tidak Cepat Basi sampai Lebaran

5. Untuk Lebaran, sehari sebelum dihidangkan, turunkan dari freezer ke lemari pendingin.

6. Menjelang disajikan, masak kembali di atas api kecil sampai mengering.

Ingat, proses penyimpanan juga harus tepat, lo.

Simpan di wadah yang betul-betul bersih dan kering.

Jangan aduk-aduk opor ataupun rendang setelah mematikan api.

Segera setelah dingin, masukkan ke dalam freezer.

Untuk menghindari kemungkinan basi, kedunya hanya boleh berada dalam suhu ruang maksimal 2 jam saja.

Kalau sudah begini, opor dan rendang bisa anti basi sampai lebaran nanti.