Menu Rendang Khas Padang, Menu Lezat yang Bisa Disajikan di Hari Raya Idulfiri Bersama Keluarga

Rendang merupakan salah satu makanan khas dari Padang. Rendang sangat terkenal dengan cita rasanya yang nikmat.

Menu Rendang Khas Padang, Menu Lezat yang Bisa Disajikan di Hari Raya Idulfiri Bersama Keluarga
www.pengusahasukses.com
Ilustrasi Daging Rendang - www.pengusahasukses.com 

1 kg daging sapi khas dalam, pilih yang tak berlemak.

3 buah kelapa, parut dan ambil santanya. (jangan menggunakan santan instan)

Bumbu Rendang Daging Sapi Yang Dihaluskan:

15 siung bawang merah.
10 siung bawang putih.
½ sendok makan ketumbar bubuk.
5 cm lengkuas.
5 cm kunyit yang sudah dipanggang.
3 cm jahe yang sudah dibakar.
7 butir kemiri.
200 gram cabe merah besar dan cabe keriting.
2 sendok teh garam.
½ sendok teh pala.
I sendok teh jinten yang sudah disangrai.

Bahan Bumbu Pelengkap:

4 lembar daun kunyit.
4 batang daun serai, memarkan.
3 cm asam kandis.
6 lembar daun jeruk purut.

Tahap Pembuatan Resep Rendang Daging:

Pertama, potong daging menjadi beberapa potongan dan direkomendasikan potongannya tidak terlalu kecil.

Kedua, siapkan wajan yang cukup besar dan masukan santan serta bumbu halus. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Ketiga, membuat resep rendang yaitu dengan menambahkan asam kandis, kunyit, serai lalu aduk terus kurang lebih 30 menit sampai santan matang sempurna.

Selanjutnya, masukkan potongan daging kedalam santan, masak dengan api kecil dengan tetap diaduk.

(Tribunstyle.com/Verlandy Donny Fermansah)

Editor: Rio Batubara
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved