Menu Istimewa Idul Adha, Tongseng Khas Solo yang Lezat

1 buah tomat merah potong

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/4 sendok teh gula pasir

2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

1 sendok teh merica

4 buah kemiri sangrai

3 cm kunyit bakar

2 cm jahe

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tongseng Khas Solo:

1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, serai, daun salam sampai harum.

3. Tuang santan, masak sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai dagi empuk dan berkuah.

4. Tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk hingga layu.