Rayakan Malam Tahun Baru 2020 dengan 3 Menu Ikan Bakar yang Lezat dan Nikmat, Disini Resepnya!

4. Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.

Ikan Bakar Bumbu Bawang

Bahan: 

3 ekor ikan mas

2 sendok teh air jeruk limau
4 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Sambal:

10 buah cabai merah keriting, digoreng
4 buah cabai rawit, digoreng
6 butir bawang merah, digoreng
4 siung bawang putih, digoreng
2 butir kemiri, digoreng
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Bawang: 

1. Lumuri ikan dengan air jeruk limau, bawang putih, kecap manis, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan margarin. Diamkan 15 menit.

2. Bakar di atas bara api sampai matang dan harum.

3. Sambal: haluskan semua bahan sambal.

4. Sajikan ikan bakar dengan sambal.

Ikan Bakar Kunyit Kecap

Bahan: 

8 ekor ikan ekor kuning, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
100 ml air
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
5 cm jahe
3 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk