Suka Makan Jeroan? Berikut Manfaat dan Risikonya

TRIBUNBATAM.id - Organ bagian dalam hewan sering kali disebut jeroan.

Kata jeroan mengacu pada bagian mana pun dari hewan yang disembelih seperti ekor, kaki, hati, jantung, ginjal, dan testis.

Di Amerika Serikat, daging organ hewan mencakup semua hal yang dibedakan dengan daging otot.

Kebanyakan daging yang biasa dimakan orang Amerika Serikat yakni daging otot.

Sedangkan daging organ tidak dianggap sebagai makanan pokok dalam pola makan Barat.

Apalagi, daging organ dianggap mengandung beberapa risiko terhadap kesehatan tubuh.

Ada masalah terkait  bakteri berbahaya di usus jika jeroan tidak dibersihkan secara benar.

Otak hewan dapat menularkan penyakit langka seperti  penyakit sapi gila.

Meski begitu, jeroan juga memiliki nilai gizi karena mengandung vitamin dan nutrisi.

Namun secara budaya di Amerika Serikat, daging organ tidak dianggap sebagai bagian penting dari pola makan seperti daging otot.

Ada berbagai pilihan jeroan, beberapa di antaranya lebih dikenal daripada yang lain seperti  hati, jantung, ginjal, otak, lidah, dan babat.

Daging organ kadang-kadang disebut sebagai 'makanan super' karena sumber vitamin dan nutrisi.

Vitamin dan nutrisi dalam organ antara lain vitamin B, besi, fosfor, tembaga, magnesium, vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Manfaat jeroan

Berikut manfaat jeroan dikutip dari Warta Kota Wiki dengan sumber Medical News Today :