Suka Makan Jeroan? Berikut Manfaat dan Risikonya

1. Hati

Hati kaya akan vitamin A, asam folat, zat besi, dan seng.

Hati adalah daging organ paling padat nutrisi dan sumber vitamin A tinggi.

Vitamin A bermanfaat untuk kesehatan mata dan mengurangi penyakit yang menyebabkan peradangan, termasuk penyakit Alzheimer hingga radang sendi.

Hati juga mengandung asam folat, besi, kromium, tembaga, dan seng yang baik untuk jantung dan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

2. Ginjal

Kaya akan nutrisi dan protein, daging ginjal mengandung asam lemak omega 3. 

Ginjal juga mengandung sifat anti-inflamasi dan baik untuk jantung.

3. Otak

Daging otak mengandung asam lemak omega 3 dan nutrisi serta fosfatidilkolin dan fosfatidilserin yang baik untuk sistem saraf.

Antioksidan yang diperoleh dari makan otak juga membantu melindungi otak manusia dan sumsum tulang belakang dari kerusakan.

4. Jantung

Jantung kaya akan folat, besi, seng, dan selenium.

Jantung hewan juga sumber vitamin B2, B6, dan B12, yang ketiganya berada dalam kelompok vitamin B-kompleks.

Vitamin B ditemukan dalam daging organ memiliki efek kardioprotektif, yang berarti melindungi terhadap penyakit jantung.