TRIBUN WIKI

Otak-otak, Makan Khas Melayu yang Dibuat Dari Olahan Ikan yang di Giling

Otak-otak merupakan makanan tradisional yang cukup populer di kota Batam. Hidangan ini terbuat dari cincangan daging ikan yang dikukus.

www.fmnews.co.k
Makanan otak-otak. 

TRIBUNBATAM.id - Otak-otak merupakan salah satu hidangan yang terbilang populer dan mudah dijumpai di kota Batam.

Hidangan ini terbuat dari campuran daging ikan yang dicincang. 

Adapun cara pengolahannya yakni dengan dikukus menggunakan daun pisang.

Makanan tradisional ini cukup populer di sejumlah wilayah di Sumatera seperti Kepulauan Riau, Palembang, dan Bangka Belitung.

Meski disebut dengan nama otak-otak, namun makanan ini tidak menggunakan bahan dasar otak sama sekali.

Masyarakat menyebut makanan ini sebagai otak-otak karena makanan ini memiliki tekstur dan warna yang mirip dengan organ otak manusia.

Olahan otak-otak ini memiliki warna orange hampir kemerahan.

Makanan otak-otak menjadi salah satu makanan yang menyehatkan.

Sebab dalam proses pembuatannya otak-otak menggunakan bahan baku dari ikan.

Ikan sendiri memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Halaman
1234
Penulis: Widi Wahyuning Tyas
Editor: Eko Setiawan
Sumber: TribunnewsWiki
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved