TRIBUN WIKI
Mengenal Jenis Rumput Laut dan Manfaatnya Bagi Kesehatan, Bisa Diolah Jadi Salad
Rumput laut termasuk salah satu sumber daya hayati, tepatnya sebagai renewable resources atau sumber daya dapat pulih.
Editor:
Dewi Haryati
lihat foto
- Ganggang cokelat (phaeophycaea)
Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut juga banyak dibudidayakan oleh masyarakat pesisir Indonesia.
Contoh rumput laut yang banyak dibudidayakan di antaranya, yakni euchema cottonii dan gracelaria sp.
Kandungan gizi rumput laut
Rumput laut mempunyai kandungan nutrisi yang cukup legkap.
Secara kimia, rumput laut mengandung, antara lain:
- Air (27,8 persen)
- Protein (5,4 persen)
- Karbohidrat (33,3 persen)
- Lemak (8,6 persen)
- Serat kasar (3 persen)
- Abu (22,25 persen)
Sedangkan secara nutrisi, rumput laut mengandung:
- Protein
- Lemak
Rekomendasi untuk Anda
