TRIBUN WIKI
Simak Kandungan Nutrisi dan 3 Manfaat Santan Untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Berat Badan
Meski sering dianggap sebagai penyebab naiknya kadar kolesterol, penelitian membuktikan bahwa santan justru bisa menurunkan berat badan.
lihat foto
- Magnesium: 104 miligram
- Zat besi: 7,46 miligram
- Vitamin C: 2,30 miligram.
Manfaat santan
Kandungan lemak jenuh yang tinggi membuat santan seringkali diklaim sebagai penyebab peningkatan kadar kolesterol jahat dan penambah berat badan.
Padahal, riset telah membuktikan bahwa santan memiliki manfaat berikut:
1. Menurunkan berat badan
Santan mengandung trigliserida rantai menengah (MCT) yang justru membantu menurunkan berat badan.
MCT mampu merangsang energi melalui proses yang disebut termogenesis atau produksi panas.
Beberapa penelitian menunjukkan MCT berfungsi mengurangi berat badan dan ukuran pinggang.
MCT juga dapat menyeimbangkan mikrobiota usus yang tidak stabil.
Kurangnya stabilitas mikrobiota usus dapat memicu obesitas.
Riset 2015 yang meneliti pria obesitas membuktikan, konsumsi MCT saat sarapan memicu berkurangnya asupan makanan di kemudian hari.
Riset 2018 juga menunjukkan MCT meningkatkan sensitivitas insulin yang mendorong penurunan berat badan.
Insulin adalah hormon penting yang memecah glukosa dan mengontrol kadar gula darah.
