Breaking News:

Cara Memasak Ketupat dan Resep Opor Ayam Pedas, Simak Juga Tips agar Tidak Cepat Basi

Sementara itu, untuk keluarga yang menyukai rasa pedas, sayur opor ayam pedas pasti akan cocok disantap bersama ketupat.

Sajiansedap.grid.id
Opor Ayam 

Ketupat harus direndam air seluruhnya agar matang sempurna.

Adapun ketika air menyusut, tambahkan air panas lalu rebus kembali.

Lama perebusan ketupat yakni sekira 4 jam, namun jika dipresto ketupat cukup dimasak selama 2 jam saja.

 Simak Tata Cara Salat Idul Fitri di Rumah Beserta Niatnya, Berdasarkan Fatwa MUI

Resep Opor Ayam Pedas

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar (sesuai selera)
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 2 cm jahe

Cara membuat opor ayam pedas:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa, lalu diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Halaman
123
Editor: Aminudin
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved