TRIBUN WIKI
Biasa Tersaji Saat Hari Raya Idul Fitri, Simak Fakta Unik Seputar Kue Nastar
Kue nastar mulanya adalah kuliner khas dari Belanda yang kemudian menyebar ke Indonesia setelah Belanda menjajah Hindia Belanda ratusan tahun lalu.
lihat foto
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
Bahan kulit nastar
- 450 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula halus
- 250 gr butter
- 1 pcs kuning telur
- 25 gr susu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat selai nanas
1. Parut nanas atau diblender tanpa air. Jika teksturnya sudah halus, masak nanas bersama kayu manis.
2. Kalau nanas sudah mulai panas, masukkan gula pasir sambil diaduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Setelah tekstur nanas mulai kering, angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin maka bentuk bulatan sebesar 1/2 sdt.
Cara membuat nastar menggunakan wajan teflon
1. Campur mentega dan gula halus, lalu aduk hingga lembut. Kemudian masukkan kuning telur.
2. Adonan dibentuk bulat, lalu isi dengan selai nanas dan bulatkan kembali adonan. Kemudain siapkan loyang bulat yang sudah dilapisi kertas roti.
