Dikenal Bau Menyengat, Simak Kandungan Nutrisi dan Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan

- Alkaloid

- Minyak atsiri

- Steroid

- Glikosida

- Tanin

- Saponin

- Serat tinggi

Manfaat

Karena kandungannya tersebut, jengkol dipercaya memiliki sejumlah khasiat kesehatan.

Berikut beberapa di antaranya:

1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan jengkol yang bersifat anti oksidan sangat berguna dalam menangkal berbagai radikan bebas dan racun dalam tubuh.

Jengkol juga dianggap sebagai makanan yang mampu melancarkan perdaran darah sehingga berguna dalam menjaga kesehatan jantung.

2. Menjaga kadar gula darah

Senyawa aktif dalam jengkol juga berguna untuk mengontrol kadar gula dalam darah sehingga sangat baik untuk penderita diabetes dalam menyimbangkan kadar gula darahnya.